Lunch Vecka 02

« SE FöRRA VECKANS LUNCH SE NäSTA VECKAS LUNCH »
Måndag 7/1

• Pankostekt laxfilé serveras med varm bulgursallad på vaxbönor, haricotsverts & knaprigt bacon samt vitvinsås med smak av grillad inlagd citron
• Stekt ungnötslever med gräddsås & gött mos
• Hemmagjorda köttbullar med ännu godare mos & gräddsås
• Grillad kycklingfilé serveras med varm grön örtsås, klyftisar & tomat/löksallad
• Marockansk högrevsgryta serveras med stekt potatis & citrusyoghurtdipp

• Alltid dagens vegetariska

Tisdag 8/1

• Äggpanerad torsk stekt i gött smör serveras med dillad vitvinsås, kokta goa potatis & picklad rödlök
• Bruna bönor & stekt fläsk
• Stekt fläsk med löksås & kokt potatis
• Raggmunk & stekt fläsk
• Kyckling Africana serveras med basmatiris, mango chutney & rostad jordnötter
• Chili på nötfärs serveras med basmatiris, het skön koriander salsa, gräddfil & hemmagjorda chips

• Alltid dagens vegetariska

Onsdag 9/1

• Korv Stroganoff serveras med basmatiris & gräddfil
• Stekt strömming serveras med skirat smör & potatismos
• Färska pastaknyten fyllda med ricottaost & spenat vända i ruccolapesto serveras med lufttorkad skinka, saltrostade solrosfrön & färskriven ost
• Kycklingfärsbiff "Thai style" serveras med basmatiris, lite het rödcurrysås & sallad på vitkål
• Boston pannbiff serveras med stekt potatis, rödvinsås & picklad gurka

• Alltid dagens vegetariska

Torsdag 10/1

• Rostbiff & hemmagjord potatissallad med sköna grönsaker serveras med paprikakräm & rostad lök på vårt vis
• Ärtsoppa med nygräddade pannkakor, hemmagjord sylt & grädde
• Fisk & skaldjurssoppa med nygräddade pannkakor, hemmagjord sylt & grädde
• Pulled beef Burger serveras med hemmagjort pitabröd, lite grönt & bbq-dressing
• Indisk linsgryta "Daal" serveras med grillad kycklingfilé, basmatiris & myntayoghurt

• Alltid dagens vegetariska

Fredag 11/1

• Svartpepparstekt fläskfilé serveras med potatisgratäng & rödvinsås
• Grillad kycklingfilé serveras med pommesfrites vända i färskriven ost & bladpersilja samt rödvinsås & mojorojokräm därtill
• Lax & torsk i symfoni serveras med rostad kräftsås & Vättern potatis

• Alltid dagens vegetariska

• Fredagsmys: ljummen ljuvlig äpple smulpaj serveras med vaniljsås

Veckans fasta dagens lunchrätter:

• Ceasarsallad med kycklingfilé, knaprigt bacon & parmesan

• Falafel med Ceasarsallad, parmesan & picklad semitorkad majrova